象印

我從來不用暖水瓶，要喝熱水就馬上燒，所以即使是婆婆輩都推介的象印牌保溫壺，我從來沒想過購買。

第一次認識象印，是朋友送的保溫壺，比起用過的虎牌強多了。我喜歡用它來盛載保健飲品，例如西洋蔘茶，象印真的一級棒，不單味道一流，保暖程度也非常高，十二小時完全沒有問題，而且瓶蓋和瓶身接合很順，容易開啟，也不會漏。至於虎牌，用了幾年已經不怎麼保暖，用來沖飲料更沒趣，喝不到應有的味道，想必是鋼與中藥的化學作用吧。

象印專櫃的售貨員告訴我，某間賣湯的連鎖店亦用這個牌子。我需要兩個保溫壺，原因是在圖書館呆上一天時，0.35L真的像沙漠缺水一樣，而我受不了開水，只能喝熱飲。

象印是電子鍋專家。吃素的人對五穀特別情有獨鍾，曾經用普通的電子鍋煮糙米，煮得不透，吃了胃痛。即使把糙米浸一夜再煮，米飯是軟了，可以很爛，不是軟綿綿。再者常常鍋子滿溢，清理很麻煩。於是有需要升級，想起象印來了。

第一次煮，我用了白米，糙米，珍珠米，小米，紅米等等的混合米，煮了一個小時多。意想不到的是，混合米竟然可以煮得如珍珠米般綿，使得我這個特別喜歡吃軟飯的人在沒有菜的情況下，也吃上半碗飯。日本人對煮飯的研究及精益求精的精神，佩服！

這個電子鍋還可以令糙米活化，很有營養云云，不過要煮三個半小時。煮甚麼五穀都不用預先浸泡，也不怕煮不透，絕對適合我這種不諳家事的超級懶人。